Petersilienblättern

Petroselinum crispus L. – Apiaceae

Petersilienblättern sind eine zweijährige Kulturpflanze Die Wurzel ist spindelförmig. Im ersten Jahr entwickelt sich eine Blattrosette aus tief geteilten Blättern, die Blätter sind hellgrün gefärbt. Medizinische Teile der Pflanze sind die getrocknete Wurzel und das Blatt. Diese Pflanze wird sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze verwendet. Es wird seit mehr als 2000 Jahren in Südosteuropa und Westasien angebaut. Die medizinischen Eigenschaften der Petersilie wurden erstmals im antiken Griechenland erwähnt.

Die Wurzel enthält 0,1–0,5 % ätherisches Öl und die häufigsten Bestandteile des Öls sind die Phenylpropanverbindungen Apiol und Myristicin. Außerdem enthält die Petersilienwurzel Flavonoid-Heteroside (Apiin, Apioside), Furanocumarine, Polyacetylene, Zucker und Schleim. Petersilienblätter enthalten neben ätherischem Öl auch Flavonoide, die Vitamine A, B1, B2 und C. Petersilie hat eine harntreibende Wirkung (fördert die Urinausscheidung) und weist außerdem eine milde krampflösende Wirkung auf (entspannt die glatte Muskulatur der Harnwege), daher kann es auch zur Linderung von Krämpfen bei Erkrankungen des Harnsystems bei Männern und Frauen empfohlen werden. Ätherisches Petersilienöl hat eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung, blockiert Kalziumkanäle (im Darmtrakt und in der Gebärmutter) und hat eine antitumorale Wirkung, sodass es zur Krebsprävention empfohlen werden kann. Außerdem zeigt Petersilie eine immunmodulatorische Wirkung, indem sie die Aktivität von Zellen verändert, die Teil des Immunsystems sind.

Petersilienextrakte zeigen eine antimikrobielle Breitbandaktivität gegen eine große Anzahl von Bakterien, wie zum Beispiel: B. subtilis, P. aeruginosa, S. epidermidis, S. aureus, E. coli, Klebsiella pneumoniae. Petersilie hat auch eine bakterizide Wirkung bei bakteriellen Infektionen Helicobacter pylori, und zusätzlich zu ihrer antibakteriellen Wirkung hat diese Pflanze auch eine antimykotische Wirkung (sie eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Pilzinfektionen). Der tägliche Verzehr von Petersilie kann die Glukosekonzentration im Blut erheblich senken, möglicherweise durch Hemmung der Glukoneogenese und direkte Stimulierung der Glykolyse, und wird auch als Mittel zur Verbesserung der Nahrungsverdauung eingesetzt.

In Form von Teemischungen sowie einigen Phytopräparaten wird es als Diuretikum bei Harnwegsinfektionen sowie zur Behandlung von Harnwegssteinen eingesetzt. In der traditionellen Medizin wird Petersilie bei nächtlichem Wasserlassen bei Kindern sowie bei unregelmäßiger Menstruation (Dysmenorrhoe) eingesetzt. Petersilie ist eine phototoxische Pflanze, daher müssen Sie sich bei der Verwendung von Präparaten auf Petersilienbasis vor Sonnenlicht schützen und Cremes mit einem hohen Schutzfaktor an Körperstellen verwenden, die nicht von Kleidung bedeckt sind. Die Verwendung von Petersilie ist während der Schwangerschaft sowie bei Personen mit geschwächter Nierenfunktion kontraindiziert. Allergische Reaktionen auf Petersilie sind möglich, dafür sind Furocumarine und Polyacetylene verantwortlich, weshalb Allergiker bei der Verwendung von Petersilienpräparaten Vorsicht walten lassen müssen.

Referenzen

Petroselinum Crispum